在这个快节拍的时期，总有一些滋味如同钥匙，轻轻旋开岁月的门扉，一会儿勾起咱们儿时的回忆。在济南莱芜杨庄镇陈家楼村陈佃起糖坊糖瓜即是这么一份甜密的存在。它不仅是一种食物，更是一段段温馨故事的载体、世代相传的文化情愫。

　　甜密滋味叫醒儿时记挂

　　“糖瓜出锅喽……”跟着这一声吆喝，空气中足够起一股浓郁的麦芽糖香气，一会儿将东说念主的念念绪带回到那段昂扬其乐的童年时光。近日，记者走进陈佃起糖坊，仿佛踏入了一个充满甜密与回忆的天下。行为省级非物资文化遗产陈楼糖瓜第三代传承东说念主，陈佃起笑颜里飘溢着对这份时间无限的介意与自尊。他深情地说：“小时刻，每到年节最期待的就是能吃上一口自家作念的糖瓜，那份甜密平直甜到心头。”

　　匠心独运，百年工艺的结晶

　　陈楼糖瓜之是以省略成为当地的一张亮丽柬帖，离不开其独有的制作工艺。从选材到熬制，每一步皆凝华着匠东说念主的心血与贤慧。陈佃起糖坊里有一口直径1.5米的大铁锅，这口锅一经伴随了陈家两代东说念主，见证了遍及糖瓜在此出炉。在制作糖瓜时陈佃起糖坊师父们需要凌晨3点便起床选料，采选优质的玉米和麦芽为原料，经过浸泡、发酵、熬煮等多说念工序，最终提取出金黄色的麦芽糖浆。

　　糖浆的熬制尤为关节，火候的掌合手平直影响到糖瓜的最终口感。经过4小时的熬煮和4小时的翻炒后糖浆冉冉变得浓稠，随后便参加讲求的制作历程。针织傅们通过反复拉扯、拧拽，经过五次折叠，使糖体里面酿成四米长的中空糖管。借助室外冬日风凉的天气，用麻绳将糖管勒成一个个糖瓜，再经过整形、定型，粘上芝麻，一颗紧密的糖瓜便完成了。这份身手，历经数代东说念主的不懈贫窭，才得以保留于今，距今已有百多年历史。

　　甜密奇迹，贯穿古今，温暖东说念主心

　　陈楼糖瓜不单是局限于传统节日的餐桌，它更像是一张文化柬帖，诱导着四面八方的搭客来到陈家楼村。陈佃起糖坊频频挨三顶五，主顾中既有慕名而至的外地搭客，也有专程回想寻找儿时记挂的土产货东说念主。糖瓜成了他们回忆已往感受幸福的一种方式。

　　“自本年盛开直播间以来诱导了万名粉丝照应，在粉丝群体中有好多90、00后年青粉丝涌入，在直播历程中频频有年青东说念主讨论制作糖瓜的工序并下单购买。年青东说念主心爱糖瓜身手不单是是眷属的骄横，更是对非遗身手的一种传承”，陈佃起老东说念主自尊地说。

　　甜密蜜的答应，改日可期

　　陈佃起糖坊负责东说念主赵鹏暗示：“糖瓜不单是是一种食物，它是一种情谊的交付与文化的持续，更是对改日的好意思好生机。每一颗糖瓜背后，皆承载着对传统的尊重与调动的追求。陈佃起糖坊糖瓜呈文着东方非遗千年文化百年传承的故事。让咱们降服，不管时期奈何变迁，那份纯正与好意思好，将会长久甜密蜜地留在咱们心中。”

　　记者:严海宁 照相:严海宁 录像:冯松豪 裁剪:冯松豪 播音:刘好意思琪 编著:韩璐莹 校对:杨荷放现金九游体育app平台